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提拉米苏和巧克力有什么区别?
提拉米苏的介绍:
提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜品。
在意大利文里提拉米苏(Tiramisu)的意思是”马上把我带走”,意指吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
巧克力的介绍:
巧克力(chocolate),原产中南美洲,其鼻祖是”xocolatl”,意为”苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可碱,对多种动物有毒,但对人类来说,可可碱是一种健康的反镇静成分,故食用巧克力有提升精神,增强兴奋等功效。可可含有苯乙胺,坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。
主要区别有,性质不同、主要原料不同、口感不同,具体如下:
一、性质不同
1、提拉米苏
是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。
2、巧克力
巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。
二、主要原料不同
1、提拉米苏
主要原料是奶酪(主料)、鸡蛋、饼干、白砂糖、稀奶油、可可粉、咖啡酒/朗姆酒。
2、巧克力
主要原料是可可豆、可可粉。
三、口感不同
1、提拉米苏
吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。
2、巧克力
巧克力口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气。